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苹果手机取消拦截短信的步骤如下。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置中，找到并点击“信息”选项。
3、找到“信息过滤”或“未知与过滤信息”选项，点击进入。
4、在这里可以看到拦截的短信，点击想要取消拦截的短信。
5、进入该短信的详情页后，点击底部的“取消屏蔽”按钮，这样就可以取消对该短信的拦截。
也可以通过关闭短信过滤功能来取消拦截短信，具体步骤如下：
1、进入苹果手机系统设置后，找到并打开“信息”。
2、在信息设置页面中，找到“过滤未知发件人”，并将其关闭即可，这样设置后，就不会再被拦截陌生号码发来的短信了。
如果遇到操作问题，可以询问苹果官方客服或者前往苹果专卖店询问店员。